赵氏腊味坊（2/2）

接下来，大家都过来领开工红封，希望大家伙有劲儿一起使，愿咱们腊味坊生意红红火火。”

大家伙一听还没干活就有红封高兴的合不拢嘴，一句句吉祥话跟不要钱似的往外蹦。

动员过后，钱桂花开始分工，宰杀处理鸡的安排了四个妇人，炒料的安排了三个妇人，最后涂抹晾晒打包的安排了三个妇人。

为了做出正宗风味的风干鸡，钱桂花从处理到最后捆扎风干的每一步都仔细的交给了这十个妇人。

其中最重要的就是炒料，钱桂花决定做两种口味，一种是麻辣风干鸡另一种是原味风干鸡。

调料都是钱桂花提前配置好的，只需要按照她说的比例和盐一起翻炒就好。

因为都没有太多技术含量，大家掌握的都很快，不过两个时辰大家伙儿就能熟练的上手了。

就在大家干的热火朝天时，二丫提着篮子走了过来。

“娘，这是您让我准备的。”

钱桂花一拍额头才想起忘说了件事，她拍了拍手。

“大家伙儿都停一下，刚才忘了说一件事，咱们腊味坊每天上工时间是从辰时到酉时，这中间正午会给大家伙儿提供一顿间点，都过来歇歇吃些东西。”

钱桂花为这顿饭也是费了不少心思的，村人一直吃的都是两餐，这是从祖宗那辈儿传下来的，当然也有粮食不够吃的原因。

她也想过提供一顿正餐饭食，但若是她这么做了，很可能这些妇人晚归后回家就不会再用第三顿饭了，所以她想到了间点这个主意。