第259章 全职妈妈？（1/2）

在公园里玩了两个多小时，三个小糰子有点犯困了，一个个开始打哈欠。

“回去吧，该餵奶了，餵完哄睡觉。”李玉婷感觉到胸口胀胀的。

和前面八个月动輒胀得难受相比，现在已经好多了。一夜不餵母乳，早上起来李玉婷也只是觉得有点涨涨的，不会像以前那样，三四个小时不哺乳，涨的跟石头一样难受。

肉蛋奶吃的都挺多的，奶水为什么会减少，李玉婷也不知道。

本来还有点心疼三个小糰子母乳不够吃呢，结果三个小糰子喝了奶粉、吃了辅食以后，对她的饭碗似乎並没有太大的留恋。

还真是有奶就是娘啊！

“好。”

回到家，李玉婷坐在沙发上餵奶，王丽霞在一旁帮衬著，李毅则准备做午饭。

“妈，您想吃什么？”李毅笑著问道。

“我吃什么都行，看你们。”王丽霞年纪大了，胃口抵不上年轻人，吃的也不多。

“媳妇儿，点个菜吧。”李毅看向李玉婷。

“吃米饭吧，做个红烧狮子头，再做个牛肉炒腐竹。”李玉婷想了想回答。

“两道菜不够吃啊。”李毅笑著说。

“你看著做吧，我吃这两道菜就够了。”

“得嘞！”

厨房里，李毅麻溜的系上围裙，动作麻利又沉稳。

先著手做最费功夫的红烧狮子头，这道菜李玉婷百吃不厌，整个孕期这道菜是出场最多的明星菜品之一。

选三分肥七分瘦的新鲜前腿肉，不用绞肉机绞碎，李毅用菜刀手工细细剁成肉末，粗细均匀，吃起来口感才软糯不鬆散，保留肉的劲道。

剁好的肉馅放入大碗里，打入一颗土鸡蛋，加切得细碎的薑末、葱白、一勺生抽、少许蚝油、一小勺淀粉、一点点白糖提鲜，顺著同一个方向不停搅拌，把肉馅彻底搅打上劲，直到变得黏稠紧实，放在碗里静置入味。

隨后在掌心抹上一层薄油，抓起一团肉馅，双手来回轻轻摔打，团成圆润饱满的大丸子，一个个圆润软乎，大小刚好一口一个，不噎人。

锅里倒入適量食用油，烧至六成热，把团好的狮子头轻轻下锅，热油瞬间裹住肉丸，发出滋滋的声响，慢慢炸至外皮金黄定型，色泽红润，捞出控油，一点不油腻。

接著另起一个锅，放少许冰糖用小火炒出糖色，下入薑片爆香，加一勺生抽、少许老抽调色，倒入足量温水，把炸好的狮子头轻轻放入锅中，大火烧开后转小火，慢慢燜煮四十分钟，让汤汁的香味彻底渗进每一丝肉里，燉到狮子头软糯入味，汤汁浓稠红亮，入口即化，完全不用费力嚼。

燉上狮子头，李毅转头紧接著做葱烧海参，这道菜滋补养人。

產后，李毅经常做这道菜。做法最多的就是葱烧海参、海参蒸蛋和海参养生粥。

至於说海参比较贵？

好吃就完了！

取出六根海参进行泡发，泡发好的海参肉质肥厚q弹，清洗乾净后切成均匀的段，不用切太小，吃著口感更满足。

选用粗壮的山东大葱，只取鲜嫩的葱白部分，切成长段，这道菜全靠葱香提味，是灵魂所在。

很多人做葱烧海参没有什么味儿，主要就是这一步做的不对。

在锅里放少许食用油，油热后下入葱段，小火慢慢煎制，把葱白煎至两面焦黄，葱香彻底激发出来，满屋都是醇厚的葱香味，煎好后盛出备用。

锅底留少许底油，加少许生抽、蚝油、一点点白糖和清水，调成鲜而不咸的酱汁，烧开后下入海参段，小火慢煨三分钟，让海参裹满酱汁，再下入煎好的葱白，大火快速收汁，酱汁牢牢裹在海参和葱白上，色泽油亮，葱香浓郁，鲜而不腻，温补不燥。

两道硬菜陆续出锅，李毅转手快火炒好牛肉炒腐竹、滑嫩不辣的麻婆豆腐，特意少放辣椒，適合李玉婷吃。

四道菜齐齐摆上桌，香气扑鼻，满屋子都是家常饭菜的烟火香。