第1章（2/2）

“嗯。”

“你对他比对我好。”

“他不挑食。”

马特张了张嘴，没能找到反驳的角度。

林远拎起背包往门口走去。身后传来马特的声音：“多做一份！”

“知道了。”

“两份！”

林远头也没回，摆了摆手。

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工坊在教学楼后面，一栋单层的红砖房，门口堆著几只废弃的氧气瓶。

林远推开门。铁锈、机油和煤灰混合的气味扑面而来。这味道从没变过。

他把背包放在工作檯上，取出保温盒。红烧肉还温著，油亮红润，五花肉的层次分明。又拿出一小袋密封好的滷牛肉——昨晚顺手切的，想著今天带过来添个菜。

隨后他又检查起了磨床，这台磨床之前有些问题，林远自己动手进行了维修，不过上次修好后还没测试，今天刚好检查一下维修的成果。

磨床的砂带运转平稳，噪音比之前小了不少。跟踪轮的角度他重新调过，砂带跑偏的问题应该彻底解决了。他关了磨床，把工作檯上散落的工具归位，然后在靠墙的小桌上將饭菜摆好。

十一点一刻，门口传来脚步声。

罗伯特推门进来，手里夹著文件夹。洗得发白的工装衬衫，领口敞著两颗扣子，头髮灰白但打理得整齐，戴一副银边半框眼镜。

“你来了。”他把文件夹放在门口的架子上。

“教授。”林远从高脚凳上跳下来，朝小桌指了指，“带了点吃的。您还没吃午饭吧？”

罗伯特走过去，目光落在那盘红烧肉和滷牛肉上，眼镜片后的眼睛亮了一下。他没说话，坐下来拿起筷子——因为林远总做中餐，他特意练过用筷子，如今已经很熟练了。

夹起一块红烧肉，嚼了两下。

“嗯。”

就一个字。

林远在旁边坐下，撑著下巴看他吃。他早就习惯了——罗伯特吃东西的时候话很少，评价通常只有一个“嗯”。第一次带饭时他还有些忐忑，后来才明白，“嗯”就是好吃的意思。

如果不好吃，罗伯特会放下筷子，看著他，说“这个不行”。目前为止只发生过一次，那次林远尝试了一个新的滷料配方，確实翻车了。

“你做饭的手艺真棒！我女儿要是能有你这样的手艺就好了！”罗伯特一边称讚著一边感嘆道：“你之前教我的菜谱我妻子试过好几回，但每次都和你做的有巨大差距，真不知道你是怎么学会这一手好厨艺的。”

“小时候看我爸做饭看会的。”林远说，“九岁炒了第一盘蛋炒饭，咸得没法吃。后来慢慢就好了。”

罗伯特点点头，又夹了一块肉。

“你父亲锻剑，”他嚼完咽下去才开口，“用的是夹钢法吗？上次听你提起过。”

“芯铁用高碳钢，做刃口。皮铁用低碳钢，包两侧。锻合之后刃口硬、刀身韧，不容易断。”

“和『三枚』一个逻辑。”罗伯特把筷子搁在饭盒边上，认真地看著林远，“通过锻打让不同特性的材料分层复合——工业上批量生產现在用轧制层压钢，效率和一致性都更高。但在手工刀具领域——”

他顿了顿。

“你这个家族传承，从冶金学的角度看，是很值得研究的样本。”

林远笑了笑：“所以两边我都想学。理论跟您学，手艺自己慢慢磨。做菜也一样，有时候照著菜谱来，有时候自己试著改，改对了就特別有成就感。”