第42章 淮扬菜？狗都不做（2/2）

林军这话说的带著几分咬牙切齿的恨意，可陈味却从其中听出了几分不一样的味道。

他这是……特意来告诉自己王德发出的考题？

为什么！

这林军平时不是最討厌自己了吗？哦，对，刚才他倒是说了，他平生最討厌托关係走后门的。

可不就是自己这种人！

陈味撇撇嘴，能有关係可托有什么不好的，等到几十年后，津一总钢的一个普通员工的位置都能“卖”到十几万，那时候人人都恨不得削尖了脑袋托关係进津一总钢呢。

眼看著陈味的脸色没什么变化，林军只觉得自己有些多事。

刚刚在路上听到陈味口里公平竞爭的豪言壮语的时候生出来的那几分敬意瞬间消散了不少，竟有些后悔自己过来提醒了。

他语气不善：“算我多事，你爱听不听！我走了！”

说著这话林军扭头就走，可他的脚步刚踏出去两步却听见身后的陈味轻笑一声。

带著两份真心实意说了一声：“谢谢你。”

林军的脚步一顿，眼眶中竟然平白生出几分热意来。

这几天他也是眼睁睁地看著陈味飞速成长，展现出与常人不符的实力来的。

也正是因为亲眼见著了，所以也才更不愿意看见有实力的人被王德发那种刻薄的傢伙仗著总厨的身份欺压。

但林军的內心总归是对陈味有著隔阂，所以他也是顿了顿脚步，就冷哼一声离开了。

算这小子还不傻！林军的心中这样想到。

陈味盯著林军的背影，有些纳闷，这小子平时不是都把自己当成是对手吗。

今天这是抽了什么邪风了，非要来提醒自己这个。

不过陈味倒是没怀疑林军说的话的真实性——没那个必要啊！

他要是真想看到自己输，那他不告诉自己不就行了。

干嘛还多此一举。

“大煮乾丝和平桥豆腐吗……”

陈味喃喃自语，心中起了盘算。

这两道菜王德发选的確实不错，两道菜都是淮扬菜的代表菜，而且都以製作手法讲究为特色，更能体现出厨师的实力来。

其中大煮乾丝需要用鸡汤和猪骨高汤做汤底，其中加入熟鸡肉，火腿，海米燉煮，还要保持乾丝不碎，成品高汤清亮醇厚，最忌讳汤浓多油，属於是厨师的炫技之作了。

平桥豆腐就更讲究了，豆腐要切菱形小块，用鸡肉、香菇、冬笋、蛋皮均匀地切成小丁，混合著鸡汤鯽鱼脑一起慢慢煨熟，成品滑嫩鲜香，勾芡浓汤，鯽鱼脑提鲜，热烫香浓。

这两道菜要放到外面的大酒店里面，没有个20年的掌勺功夫是根本做不出来的。

不过吗……

陈味想到这里突然冷冷一笑。

王德发这个人最大的缺点就是过於死板，这是钢厂，又不是外面的国营大酒店。

钢厂里头吃饭的都是什么人？那都是出大力干体力活的工人。

给工人吃平桥豆腐，无异於是餵大老粗吃精致的法国大餐。

工人品不出其中的味道也就罢了，只会觉得饭菜白生生黏噠噠的根本不下饭，哪有重油重盐的菜色来的受欢迎。

而且这可是大夏天，这平桥豆腐和大煮乾丝都是热汤菜，这吃下去，要热死人了。

陈味呼吸了一下灼热的空气，只感觉想到那两道菜自己的鼻腔都变得热辣了起来。

他的脑子转了转，突然想到了一个鬼点子。

淮扬菜他肯定是不会做的，但用豆腐做的菜他可做的太好了！

反正王德发只说他申请採购了食材，又没说陈味非要跟他王德发做一样的菜，他做他的平桥豆腐，陈味做陈味的麻婆豆腐唄！