第七十一章：土豆红烧肉丁盖饭（2/2）

土豆的话也是熟透了，用筷子轻轻一戳便是能轻易扎进去。

周文给施盈拿了一个小碗，打了几口饭，然后浇上一勺满满的土豆红烧肉丁。

同样也是给自己打上了那么一碗饭。

周文还是有些担心的。

自己想要將整个甜度往上调那么一点点，但是又很害怕这个甜度导致整个盖浇饭会甜的腻人。

只不过一口下去后，也是打消了周文心中的顾虑。

第一口冰糖的甜味先出头，不会齁人，也不会太过突出。

甜味过后便是酱油的咸鲜味上来，二者的味道中和一下。

最主要的是甜味並没有盖住肉本身的油脂香味，整个五花肉的味道还是挺明显的。

“甜甜的，好吃。”施盈对於这个土豆红烧肉丁盖浇饭的这个甜味还挺喜欢的。

哪怕是吃多了，这股甜味也不会感到腻人。

並且土豆还煮得挺烂糊，用勺子微微使点劲压一压，便是可以將整个土豆捣烂。

再混著汤汁搅拌著米饭，土豆红烧肉丁盖饭也就成为了土豆泥红烧肉丁盖饭，这样子也多出了一股黏糊糊的口感。

就著一碗海带汤，一碗土豆红烧肉丁盖饭也就进了肚子里面。

……

“稍微坐会，给你做碗土豆红烧肉丁盖饭。”周文对坐在前厅的单煒说道。

没多久，单煒也是吃上了土豆红烧肉丁盖饭。

第一口肉吃下去，单煒就觉得这个味道跟自己吃过的红烧肉的味道有些不太一样，好像更甜一些。

並且这个汁水也是渗进了米饭里，米饭也是带著股甜味。

虽然甜，但是一点都不腻。

甜味出来后不是一直在的，很快便会被肉香味给盖过去。

“好吃，好下饭。”单煒的嘴鼓鼓的说了一句，然后喝了口汤顺了顺。

早上从来都不吃早饭的单煒，也是狼吐虎咽的吃著这碗土豆红烧肉丁盖饭。

当单煒拿著碗筷进到厨房的时候，周文都有些呆住了。

笑问道：“那么快就吃完了？”

单煒不好意思地笑了笑：“老板，没什么事的话我就先出去了。”

周文挥了挥手，然后也是接著忙起活来。

……

“店里面新出了土豆红烧肉丁盖饭？”

食客將头顶的安全帽拿下，抽了张纸巾擦了擦汗道。

这位到店的食客便是前些天询问施盈的那位工友，来饭馆的时候也是看到了门口牌匾上的告示。

“嗯，十元一碗。”

其实周文想把这个价格再降下来些，但是实在是没有办法。

猪肉的价格一直都是在涨高的，比三月份的时候涨了不少钱。

“行吧，那就来上那么一碗。”

可能十元的价格確实是比自己的预算多出了两元左右，但还是可以接受的。

毕竟饭馆的分量一向是让人满意，更何况还是像红烧肉这样子的硬菜品。

坐著吹了会空调，稍微等了下。

土豆红烧肉丁盖饭也是被施盈端上了桌，食客有些傻眼。

肉丁，肉丁。

这碗里面的哪是肉丁啊？