第五十一章：突破（2/2）

周文也没有过多打扰二人吃饭的时间。

李承俊闺女拿著汤勺，往嘴里大口大口送著饭，也不用自己父亲餵。

“好吃吗？”李承俊看著自家的宝贝闺女问道。

小姑娘嘴里塞的满满当当的，没有说话只是重重点著头。

陆续吃了个六、七口后，便是將汤勺放下，显然是有些吃不下去了。

在听到门外传来的猫叫声后，也是跳下了椅子然后去到门口。

作为父亲的李承俊简单看了一眼，说了几句后便是收回了目光。

然后將自家闺女没有吃完的饭，尽数倒进自己的碗中，肉倒是吃得挺多的，剩下的大多是那些配菜和米饭。

毕竟小孩子大多都是喜欢吃肉多一些，对於那些蔬菜可以说是能不吃就不吃。

吃完饭的李承俊，用纸巾擦著嘴巴，一大碗猪脚饭下肚现在可別提多满足了，还有些意犹未尽。

一口肉再就著一口蒜吃，別提有多爽。

该说不说周老板做的饭確实是过分好吃，就拿这猪脚饭最为核心的猪肘肉来说，进口的一瞬间是肉香，带著些甜味，慢慢细品的话还能感受到一丝丝陈皮的清香。

再说那个猪前蹄，软糯有味，连带著筋皮，跟猪肘吃起来就是不同的感觉。

“现在店內生意也好，不考虑进一些酒水啊？”李承俊吃完饭后则是在坐在店內，吹吹空调休息休息。

只要是下午来店里吃饭都会如此，有空调吹，店里的环境还好，这么大热天一休息別提有多舒適了。

周文摇了摇头道：“客人们需要酒水的话都会自己带来，大概一人也就带个一两瓶啤酒，有时候人多一些也就可能稍微多一些。”

“现在店內的生意不比以前，还没到需要酒水的地步，人手也不够，有时候店內食客们一喝大了，到时候清理起来也麻烦。”

不过时间也快了，马上就要到七八月份了，可能到时候店內的客流可能会直接上升一个档次。

这么一想，周文对於七八月份开始有些期待起来。

刘承俊问这些倒也没有什么別的意思，坐著和周文閒聊了一会后便是带著姑娘离开了饭馆。

只不过临走的时候，那小姑娘却是有些闹腾，不太愿意离开。

大家心里也都明白，是捨不得饭糰，还想著跟饭糰玩耍一下。

李俊承还顺带要了两个肉夹饃，用白吉饃做的肉夹饃。

人走之后，周文则是將位置简单打扫了一下后，便是闭店休息。

……

下午，休息没多久的周文来到厨房接著滷製起了猪肘和猪前蹄。

早上的时候则是滷製了一部分的猪肘和猪前蹄。

因为肘子肉如果燉得太烂的话，周文觉得味道和口感可能会差一点，如果可以的话还是带著些劲最好。

像夫妻肺片和椒麻鸡这种凉菜，本身就不需要关注食材的温度，只需要注重保存即可。

猪脚饭这种本身有些名气的食物，再加上饭馆的生意越来越好，所以第一天的猪脚饭就是卖出了近五百元。

早在夫妻肺片的时候，店里面每天的营业额便是能稳定在千元，这个规模其实已经属於是经营稳健的中小档口的级別。

这些日子来稳步营业下，也是即將突破两千元的关卡，每每想起周文的內心还是有些激动的。

……