第9章 桥头米粉（1/2）

清晨七点，王琦还在睡梦中，手机铃声便急促地响起。

“老六，起床！我在你宾馆楼下等你，走去吃米粉。”陈斌的声音透著一股子兴奋。

王琦迷迷糊糊地看了眼时间，“这才七点，怎么这么早？”

“七点怎么了？你以为还在蜀都？

这是哪，这是县城，七点的桥头米粉，都已经晚了一点。等你八点去，你连汤都喝不上，他们每天可是八点左右就会收摊了。”

王琦一个激灵坐起身来。桥头米粉——那是他高中时代的记忆。

每周五放学，他都会绕远路去嗦一碗，红油浮面，牛肉码子堆成小山，再配一个虎皮鸡蛋，那是他青春里最奢侈的享受。

“等著，十分钟。”

他翻身下床，用凉水胡乱抹了把脸，套上外套，走出宾馆。

清晨的石泉县城笼罩在一层薄雾中。

街道上已经有三三两两的行人，大多是早起买菜的老人，手里提著竹编菜篮，脚步不紧不慢。

陈斌的suv停在路边，车窗摇下，露出一张精神抖擞的脸，“快，上车，去晚了那地方不好停车！”

车子沿著滨河路行驶，不到五分钟就到了目的地。

停好车，王琦便迫不及待地下车，深吸一口气——还是那股熟悉的味道。

牛油、花椒、八角混合的香气，霸道地钻进鼻腔，让口水不自觉地在口中泛滥。

桥头米粉店比记忆中破旧了许多。原本的红漆招牌褪成了暗褐色，『桥头米粉』四个字缺了个『粉』字的半边，变成了『桥头米分』。

店面扩张了一倍，隔出了里外两间，但装修依然是九十年代风格：白色瓷砖墙，塑料凳，摺叠桌。

但人確实多，里间已经坐满了，外间也只剩两张空桌。陈斌熟门熟路地领著王琦挤到柜檯前，“两碗红汤，牛肉加肥肠，各加一个蛋。”

“好嘞，陈老师！您来了，快坐，马上给您端上来！”

陈斌熟练地找好位置，刚坐下不到半分钟，米粉便端了上来。

王琦低头看著碗里的內容。红油汤底，米粉洁白如玉，牛肉切得厚薄均匀，肥肠处理得乾乾净净，虎皮鸡蛋臥在碗边，蛋白上炸出细密的花纹。

和他记忆中的米粉一模一样。

陈斌递过来一双一次性筷子，“別愣著了，尝尝吧，看看还是不是老味道。”

王琦点点头，他夹起一筷子米粉，吹了吹，送入口中——还是那个味道。

花椒的麻，辣椒的辣，牛油的香，在舌尖上炸开。

米粉滑嫩却不失嚼劲，吸饱了汤汁的鲜味。牛肉燉得软烂，带著筋的部位尤其好吃。肥肠肥而不腻，处理得恰到好处。

“怎么样？“陈斌笑著问道。

王琦没说话，只是又夹了一大筷子，然后竖起大拇指。

陈斌笑了，“我就知道你忘不了这一口。当年你每周放学，不是都会跑著来吃上一碗。”

“是啊......“王琦有些恍惚，“那时候一碗粉五块钱，虽然便宜，但对我来说就是天价，我都要节约一周才能来吃上一碗。”

“现在涨价了，加蛋的十块。”

“十块？”王琦差点呛到，“这也叫涨价？这粉在蜀都至少十八，就算不加臊子，也要十五。”