第74章 薄皮铁锅（2/2）

方休打算做一个深一点的小圆锅，底部的直径大概是20cm，高度10cm左右，整个锅的面积相当於前世那种泡麵锅，小奶锅。

这么一个小锅，他一个人使用足够了。

废了一点功夫，方休將圆锅的整个形状大致拗了出来，

期间用木板修边，压平，再轻轻敲打一下，很顺利地方休就將小圆锅做得有模有样的。

圆锅的大致形状修好后，后面的活反倒比较麻烦。

这种薄铁锅比较脆，为了防止在烧煮的时候边缘开裂，方休需要將铁皮的边缘修成卷边，增加其韧性。

而这样的话，方休就得用石头一点点地將其立边敲平，再往里敲，把它敲成卷边。

方休石头木板齐上阵，咣咣鐺鐺的一阵敲，敲了好一会儿，才將边缘勉强敲成了卷边。

如此，这样一个锅的大致形状就已经做好了，接下去就是简单的退个火。

所谓的退火其实就是將锅放到火堆里烧红一下，然后再取出来让其自然冷却。

这样烧过的铁皮会更软，韧性更强点，也更耐烧。

烧锅的时候还要注意，不能一个面一直烧，方休得一直观察，然后不断用木板调整铁锅烧的位置，要將整个锅儘量均匀地烧红。

等到整个锅烧得差不多后，方休用木板將锅捅了出来，放在一旁。

铁皮的导热性很强，散热也快。

本来烧得通红的铁皮，放在冷风下，不一会儿就冷却了。

这样，整个锅其实就差不多好了，剩下差的也就是一个把手了。

而把手就简单多了。

只见方休取出四颗铁钉。

將四颗铁钉两两平行地钉在铁锅的上沿侧边。

当然，钉帽要朝內，钉头朝外。

將铁钉的钉头钉穿铁锅，之后拿一片小木头，將其削成合適大小的小木片，把穿出的铁钉钉在木头上，如此一来，这个铁锅就有了两个左右的把手。

铁钉起固定作用，木片的作用是隔热防烫。

费时大概一个小时，一个带提手的小铁锅就像模像样的做出来了。

方休满意地看了看，接下去就是实验下它的效果了。

方休拿著铁锅去外面接了一锅的雪。

铁锅不是木碗，现在方休就可以放心地將铁锅放在木炭上面直接加热了。

等后面到了庇护所，方休可以在篝火上做一个架子，然后將铁锅用绳索吊起来，这样就可以直接吊著煮了。

果然，铁锅的效率根本不是木碗能比擬的。

雪的融化速度很快，不一会儿，原本的雪就直接融成了一小锅的水，方休又添了一锅的雪后，烧出来的水已经很可观了。

这么一小锅的水，之前方休的木碗得烧两次，还得不停的换石头，水也没有这么干净。

而现在只要把雪倒进去就可以了。

等到雪水慢慢煮沸之后，方休又让其沸了一会儿，这才提起把手把小铁锅放在了一旁。

过了一会儿，等水冷却的差不多后，方休提起铁锅，沿著边缘，轻轻抿了一口温热的热水。

乾净而又温暖的热水顺著喉咙流入胃中，方休享受地闭上了眼。

寒风刺骨。

在这个时候，没有什么能比一碗热水更暖人心了。