第六十四章 做凉粉（1/2）

“水伯，它要吃你家鸡，我赔你两只就是了。”叶秋生也笑著回应。

这年头，家里还有鸡的家庭寥寥无几。

別说鸡了，就是粗粮也好多家庭快没了，还有几家能养得起鸡？人都快要被饿死了。即便有鸡，那也不餵粮食，只能散养，让它们自己到外面去找蚯蚓、虫子吃。

“好！有秋生你这句话，我就放心了。”

叶秋生家里的那只小狗不敢靠近，但没有怂，还在衝著鹰狂吠。

“去玩吧！天黑前记得回来。”叶秋生用手指著后面的山，跟鹰说道。

有人差点想笑话叶秋生。

跟一只鹰说话，是不是傻？

然而，叶秋生的话音一落，鹰就腾空而起，在空中盘旋一圈，然后朝大山里飞去。

“啊！你就不怕它不回来了？”张建军吃惊问道。

叶秋生笑了笑：“不回来就算了，左右不过是5块钱的事。它要是回来，那以后可以有大用的。”

听到这话，张建军更加羡慕了。

此时，他被蜜蜂蛰过的地方已经消了好多，快看不出来了，估计明天又是一条好汉。

“明天大家进山打野猪，我们也去？”他问道。

叶秋生点头：“嗯！肯定去的，但我们不跟大部队一起走。”

跟大部队一起，达到的猎物也就不属於他们的了。

“那我们明天早点出发。”

鹰飞走了，看热闹的人逐渐散去。

张氏正和老太太讲述自己娘家的事，把叶秋生外公外婆感谢的话带到。

这时，叶秋生注意到屋里有一大捆草，那不是普通的草，而是凉粉草。

“四姐，你哪找的凉粉草？”叶秋生以为是四姐出去割回来的。

叶来娣摇头道：“秋生，这是大姐送来的，她昨天来过，见你和妈不在，当天就回去了。”

叶秋生这才记起，大姐家种有凉粉草。

“大姐也是的，他自己家都不够吃，还往我们这边送。”叶秋生说道。

心里更多的还是感动。

凉粉草一般是夏天才是最佳的，这时候的凉粉草品质差了不少。

“三哥，奶说等你回来再做凉粉。”五妹表示。

叶秋生一时间不知道说什么好，一家人都是绕著他转的，这也让他倍感压力，心想以后定让全家都过上最好的日子。

接下来，就是製作凉粉了。

这对农村人来说，並不是难事。

四姐她们先把凉粉草的黄叶给摘掉，然后洗乾净，等水清了，再把草捞出来，切成寸把长的小段。

“把灶膛里的火再烧旺些。”张氏吩咐女儿，然后把切好的凉粉草倒进沸腾的水里，拿长筷子搅了搅。

煮草的火候最要紧。

煮不够，胶质出不来；煮过了，凉粉会发苦。

她盯著锅里的水重新翻滚起来，又煮了约莫一炷香的工夫，这才用漏勺把草渣捞出来，只剩下满锅碧绿的汁水。

接下来是搓。

这是最费功夫的活。

“让我来！”叶秋生想要干点活。

叶秋生把捞出来的草渣倒进一块乾净的白布巾里，扎紧了口子，趁热开始反覆揉搓。

滚烫的汁水透过布巾渗出来，烫得他齜牙咧嘴，却没有鬆手。四姐在一旁帮著按住木盆，看著秋生的手被烫得通红，忍不住说：“要不换我来？”

“你手嫩，搓不动。”