第427章 程度：我不进步谁进步（1/2）

“小程，你看这片土豆。”周毅轻轻晃了晃手里的签子，似笑非笑地看著程度，“我估摸著，就这四根竹籤子的进货成本，恐怕都要比这片土豆本身贵了吧？”

程度闻言，总算明白周毅的重点在哪里了，稍显无奈地搓了搓手。

“周老，您……”程度嘆了口气，“不瞒您说，我刚调到吕州工作的时候，也不太適应这样的烧烤形式。”

“当时，我还跟老板理论了几句，觉得完全没必要这样浪费竹籤。但后来我才发现，这好像已经成了吕州餐饮界的一个潜规则，大大小小的店全都是这么干的。”

程度双手虚托著，做了一个请的手势：“周老，您先不管这签子，尝尝这味道。拋开这些形式上的东西不谈，这老店的手艺確实可以。”

周毅点了点头，张嘴將那片薄薄的土豆咬了下来。

土豆片烤得外焦里嫩，调料的味道確实很足，有一种独特的炭烤香气。

“味道確实可圈可点，火候掌握得也不错。”周毅目光再次落在那四根空荡荡的竹籤上，语气渐渐变得严肃起来，“不过，一根签子五毛钱，这四根签子也就是两块钱。”

“就以现在的物价来说，两块钱都应该能买上一斤土豆了吧。一斤土豆能切出多少片这样的土豆片？没有八九十片，六七十片应该也是有的吧。”

“这个烧烤店的毛利润率，恐怕要比那些知名科技公司的利润率都还要高啊。”周毅煞有其事地点了点头，“开烧烤店比搞科技还有赚头。”

程度往周毅的杯子里添了一点啤酒，连连点头附和。

“周老，您批评得对啊。吕州这些年一直定位为旅游型城市，存在餐饮企业都想藉机提高客单价的情况。”

“从市场经济的角度来说，这也是资本逐利的一种本能。但这样一来，也变相地提高了群眾的生活成本。”

周毅挑了挑眉，意味深长地说道：“看来，吕州的问题还是挺多的。在某些同志眼里，这些可能都算不上什么关乎宏观大局的『大问题』，不过是一些家长里短的琐碎。”

“但正是这些看似稀碎的小问题，这几毛钱的签子、这几个晚上的吵闹……日积月累下来，对老百姓的影响却是最深的。民心，也就是在这些小问题上，一点一点流失掉的。”

当程度听到周毅这番带有定性意味的话，脸上的笑容都快抑制不住了。

的只要周毅认定吕州有问题，想要留下来治理，那他程度肯定能顺势往上爬。

“周老，我程度有幸能跟在你身边学习，真的是受益颇多。今天，本想单纯和你吃个夜宵，深入感受一下吕州的特色风情。”

“可现在，非但没有让你的心情放鬆下来，还出现了满桌子的问题。”程度无奈地摆了摆手，拿起一串鸡翅递到周毅的面前，“周老，您再尝尝这个烤鸡翅，据说是祖传的配方。”

周毅顺手接了过来，目光还是免不了被那一把竹籤子给吸引。

按理来说，鸡翅上面插上两根签子就足够了，可这一串鸡翅却与眾不同。

上面密密麻麻地插满了一排细长的竹籤，像是一把打开的摺扇，又像是一只刚刚经歷过万箭穿心的刺蝟。