第20章 何雨柱的变化（1/2）

丰泽园因为李九洲的三道菜再次火爆了起来。

在北平，现在还没有正宗的川菜馆。

很多酒楼里也有那么一两位川菜的大厨。

像丰泽园现在有三位，李铁龙，王山，加个李九洲。

最近吃川菜得人不少，师徒三人挺忙的不可开交。

不，也不能说三个人忙，何雨柱也很忙，他一个人要配三个厨师的菜，没有出差错算他牛逼。

果然是天生当厨子的料！

有菜可以做的李九州厨艺那是飞速上涨，力气也大了不少。

虽然他主做川菜，可正宗鲁菜的学习李九州也没有落下。

像丰泽园的招牌菜，葱烧海参李九州做的很好了。

主要是师傅李铁龙愿意放手，没有他的同意和监督李九洲想做不可能。

后厨每一道菜在进入大堂前都有大厨把关，他尝过味儿觉得没问题之后才能上菜。

这是检验合格的標准。

不合格的自然打回去重做。

时间到了12月，北平虽然还没有下雪，但是天气已经很冷了。

一天休息李九州带著何雨柱买了许多生活用品。

棉被、棉衣、棉鞋、棉帽，这些是必备。

要是没有等著冻死吧。

现在的北平只要你有钱，压根就不缺物资，也不缺肉。

在南锣鼓巷的猪肉摊儿，李九州买了50斤猪肉，他准备做点腊肉冬储。

正巧碰见了易中海夫妇。

易中海带著媳妇同样也买了30斤。

“九州，做腊肉？”易中海笑著问道。

“是啊易叔，您二位也是？”

说话期间打了根烟给易中海。

“斯...呼...”易中海美美的吸了一口烟:

“冬天就是做腊肉的好时机，慢慢吃唄。”

“我还买了十斤羊肉呢，放点萝卜燉下去更香。”

“您是这个。”李九州对易中海竖起了大拇指。

这个时期的易中海可谓是非常的健谈，而且还挺会吹牛逼。

人缘也好。

李九州对他的印象不坏，人家又没有得罪自己。

买完肉还要去买煤。

李九州家里因为做了炕，还要去买乾柴，事情不少。

整个四合院也只有李九州的屋里整了炕。

其他人都是用的煤炉子取暖。

方便是方便，但是每年冬天北平城里总有煤气中毒死的。

煤炉子晚上不能烧的太旺，屋里还要通风。

粮油米麵李九州也买了不少，反正要吃，早点买还能省点钱。

元旦那天中午何大清被人请去家里做菜，带上了李九洲跟何雨柱。

据何大清说主家想吃几道川菜，所以才带上李九州。

而何雨柱是他儿子，带过来打下手。

三人冒著风雪赶到主人家里，是一套单独的別墅，里面很大，说是庄园都行。

刚被管家领进屋一位气质优雅的太太颇为熟络的过来打招呼:

“大清，来啦！”

“呵呵，二小姐，新年好！”何大清笑著拱拱手道。

本就是熟人，何大清家传谭家菜，和这位夫人渊源颇深。

“这位是娄先生的太太。”何大清示意李九州跟何雨柱打招呼。

“娄太太新年好。”两人齐声道。

“好好好，你们也新年好，这大忙的日子还让你们来家里做菜，实在是辛苦了，来，里面喝杯热茶。”

这时主人公娄半城也走过来寒暄了几句，交代了一下中午要做的菜。