第14章 享 乐（2/2）

后乾隆下江南在得月楼用膳，因其味道鲜美，赐名“天下第一食府”。

二人刚走到得月楼门口，就有小二前来招揽，得月楼的小二自是练就了一副火眼金睛，一看林淡两人的衣著就知家境不错，再看后面跟著长隨，不是官家公子，就是世家子弟。

林淡也没让他失望，要了一间雅间。

“得嘞，雅间俩位，贵客楼上请。”小二脆生生的喊道。

林淡两人在临窗的位置坐下，因午膳用过松鼠桂鱼，林淡本不欲再点，但林清说难得来一次，自是要尝尝於家中做的有何不同。

林淡觉得很有道理遂又点了松鼠桂鱼，不多时他们点的菜就陆续上桌。

最先端上来的是松鼠桂鱼，端的是“金鳞耀日，玉尾翻波”。听小二说这鱼都是选的太湖里新捕的鲜活桂鱼，去骨剖花，裹上细粉，下油锅炸得金黄酥脆，再浇上酸甜汁儿，淋得如琥珀般晶莹透亮。鱼身翘起，林淡夹了一筷子，鱼肉酥嫩，入口酸甜交融，齿颊生香，確实不同凡响。

第二道蜜汁火方，取的是金华火腿最精处，切作方正厚片，先用陈年花雕浸透，再以冰糖、蜜汁慢火煨燉。待火候足了，那火腿红如玛瑙，油光水滑，蜜汁浓稠似琥珀，甜咸相济，入口即化。

林清吃了一口眼睛就亮了，“这火方燉得入味，比咱们家的还强些。”

一旁的小二听了也不恼，反倒是笑眯眯道，“您抬举。”

第三道得月童鸡是得月楼最响噹噹的招牌菜，因此做的更是讲究，未足月的童子鸡是得月楼亲自养的，肉质极嫩，以高汤煨之，再配冬笋、火腿、香菇同燉，汤色清亮如月华，鸡肉细嫩如豆腐，林淡先喝了小半碗汤异常鲜美，又尝了一块鸡肉滑嫩多汁。

第四道碧螺虾仁更是好看，取太湖青虾现剥虾仁，配以明前碧螺春茶叶同炒。虾仁雪白如玉，茶叶翠绿似碧，清香扑鼻，入口鲜嫩弹牙，茶香縈绕。

因为肉菜过於惊艷，以至於素菜林淡只各尝了一口就不再动筷，好在林清口味清淡很是喜爱，也不算浪费。

最后上的蟹黄烧麦则是兄弟两人都很是喜爱，薄如蝉翼的麵皮，裹著蟹黄、蟹肉、猪肉拌成的馅儿，顶上缀著蟹黄，蒸熟后晶莹剔透，咬一口，汤汁四溢，蟹香满口。

一顿饭吃的兄弟两人都是肚子溜圆，弃了马车，慢慢溜达回住处方觉消化。