第124章 河豚鯨处理成功(1/2)
第124章 河豚鯨处理成功
江炎走了过去,看著正要处理第七只河豚鯨的小松说道。
“小松,先停一下。”
闻言小松停下手中的动作,疑惑地抬起头看向江炎。
一旁的阿虏和可可也同时转过头。
看著阿虏三人,江炎乾脆地说明了来意。
“我刚才尝试处理了一条河豚鯨,发现失败的主要原因还是河豚鯨的肉质紧实,远超其它鱼类,这让顺纹、逆纹、斜纹切的力度很难把控————”
听到这里,小松忍不住点了点头,他之前失败的主要原因也是这个。
处理河豚鯨的手感跟他以往处理的鱼类都不一样。
对此他只能不断地去尝试、去熟悉处理河豚鯨的手感。
江炎看著小松的反应,笑了笑,隨后指向一旁堆著的毒化河豚鯨。
“这些已经毒化的河豚鯨,虽然不能食用,但肉质纹理、阻力感和完好的河豚鯨完全一样。”
“如果用它们来做练习,反覆尝试不同切法的手感,熟悉了力度和阻力,再处理完好的河豚鯨,成功率会更高吧。”
江炎的话如同醍醐灌顶,让小松的眼睛顿时亮了起来。
之前对於毒化的河豚鯨也只是感到惋惜,还真没想过可以用这些毒化河豚鯨来练习手感。
“多谢了,江炎,这个方法確实可行。”
小松连连点头,一脸感谢地看著江炎。
虽然他处理了六只河豚鯨,已经有了一定的手感,但是依旧没有把握可以处理好下一只河豚鯨,如果能够先练习一下的话,情况就不一样了。
“毒化確实不影响河豚鯨的肉质纹理,用来练手再合適不过。
旁边的可可看向江炎的神色此时也和善了不少。
这个方法说简单其实很简单,但是他们之前却都没有想到。
江炎可以將这个方法告诉他们,显然是將他们当做了朋友。
“哈哈————江炎,你总是能想到一些新奇的想法嘛!”
阿虏忍不住拍了拍江炎的肩膀,一脸高兴。
之前在巴隆群岛的时候,江炎想到了用红树叶的汁液来调味,並將巴隆水蛭做成了料理。
现在又想到了用毒化河豚鯨来练习手感。
“只是恰好想到了。”
江炎笑了笑,他只是不想太过浪费河豚鯨,所以多考虑了一下。
没有继续多聊,江炎隨即走到了一旁,准备用毒化的河豚鯨来练习一下手感。
而小松也拿起毒化的河豚鯨,开始熟悉用刀处理河豚鯨肉质的手感。
不再担心毒化失败,小松全身心投入到感受刀刃与肉质接触的触感中,细细体会顺纹的顺滑、逆纹的滯涩、斜纹的阻力,一点点调整著指尖的力度与手腕的角度。
——
在使用了三只毒化后的河豚鯨进行练习,並彻底熟悉其肉质特性后,小松看向可可郑重地说道。
“可可先生,我准备好了。”
“好。”
可可点了点头,隨后看向小松身前那只完好的河豚鯨。
“这只河豚鯨的毒囊在————需要从尾鰭部位————”
按照可可的指点,小鬆开始处理第七只河豚鯨,这一次小松的动作流畅,没有了之前的生涩。
厨刀落下,精准、平稳、力道恰到好处,没有半分偏差。
当刀刃完全划开鱼身时,藏在河豚鯨內部的毒囊,终於清晰地暴露在眼前。
成功了。
看著眼前完好剖开的河豚鯨,小松神色激动。
“接下来就要用手了,接下来要慢慢地去除周围的黏膜————”
可可看著小松提醒道。
听到这话,小松神色再次认真了起来,开始摘除毒囊。
小松的动作很是轻柔,很快毒囊被完整地取了出来,没有一丝破损。
下一秒,河豚鯨的表皮绽放出璀璨耀眼的黄金色。
“成功了!太好了!真的成功了!”
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