第291章 287：选址（2/2）

事实上，这种行为的確也有必要。

预製品”虽然是字面意义上的大势所趋，但在这方面，宫本诚还是很赞同黑崎真音之思路的。

走精品路线。

大量僱佣素质普通的员工，对咖啡文化一窍不通的人固然可以提高效率，但既然想要脱离底层”的概念，就必须在多方面下文章。

会讲故事，塑造氛围等等————需要做的事情，准备的东西都是大同小异，但都是不可忽略的部分。

具体到业务方面，宫本诚对这些东西虽然不清楚，但大致方向上的把控基本没什么问题。

“我赞同你的意见。

原本就有些忐忑的黑崎真音听到这话，脸上的笑容一下子就溢散了开来。

她欢呼了一声，下意识地想要衝过来————

但看了看自己油腻腻的双手，最后还是站定原地，露出了个颇为勉强的笑容o

“那，那就这样决定啦？！”

“嗯，但在那之前还有很多事情要处理，要高兴也不至於那么早。”

员工方面可以再谈，对於一家门店而言，这已经算是比较后期的配置了。

那最重要的是什么东西？

宫本诚在跟黑崎真音见面之前，就已经想好了相对应的內容。

那就是————

“想好第一家店开在什么地方了吗？”

选址。

虽然这部分的概念可能还没有完全成型，但实际上对於咖啡店而言，选址是比任何信息都要重要的先置条件。

咖啡的便利·消费·交际等属性带来的加成，都会经由选址这一部分的著重点而进行散发。

“选，选址？”

黑崎真音的表情变得有些不解。

她用手肘蹭了一下额头，语气微妙地说道。

“爷爷那边有很多暂时閒置了的地段，那些地方不行吗？”

“那当然是不行的了————”

黑崎辉仁手底下都是些什么地方？

夜总会，酒吧，迪厅！

这种地方直接拿去改造成其他用途，或许还有些许的利用价值。

但绝对不適合作为咖啡厅。

“我们需要找到一些更热闹的地址，最好是出现在银座，以及涉谷方面的地段。”

“哎？！”

黑崎真音的声音变得极为忐忑。

“但是————那边的地段租金很贵啊。”

毕竟是黑崎辉仁的孙女，对於这些比较基础的內容还算是一清二楚”。

繁华地段的租金绝对不是唾手可得的程度，甚至考虑到后续的经营，租金甚至还有继续上涨的可能性。

面对这部分的疑惑，宫本诚很快就给出了自己的意见。

“没关係。”

因为————

“我们的租地面积足够小。”

是了，没错！

咖啡店不同於通常意义上的饮食店。

它们强调的便利属性，使其从一开始就能忽略掉堂食”的过程。

诚然，星巴克在这方面还是保留了许多的特性————比如说吧檯与座椅等布置，这些东西也在加深品牌文化的效应。

但宫本诚从来都没有说过，他要做第二个星巴克”。

我难道就不能整个瑞幸”吗？