第353章 哇塞！我太幸福了吧~~（5/55）（2/2）

三人同时嘖了一声，拳头都捏紧了。

“宏伟，你这滷肉卖的不错哦，这就敢上二十斤了。”周砚把装好滷肉的篮子递给周宏伟。

周宏伟笑著道：“我这叫放手一搏，昨天十斤我觉得卖的挺轻鬆的，今天过节，还有人跟我预定了三斤，我就想试试二十斤能不能卖完。”

周杰看著他道：“那你確实很大胆了，我从十斤加到二十斤，可是了半个月的时间慢慢往上加的。”

“我有信心能卖完！我现在可是把口碑也打出去了，周砚这卤猪头肉做得好，下酒巴適得板！我走了，急著出摊！”周宏伟提著滷肉走了。

周杰笑道：“这小子，挣钱还是积极，也要得，一天要是能卖十来斤滷肉出去，比他之前当棒棒挣得多得多。”

“挣钱还是踏实的。”周砚也是笑著点头。

一天卖十斤卤猪头肉，就能挣五块，除去一点试吃和边角的损耗，一天挣四块多是隨便有的。

周宏伟干棒棒，一天累死累活也就挣个两块。

就这，他能不干劲满满吗。

周杰提著滷肉也走了，最近他们的生意相当红火，在码头上做出口碑来了。

他还给周砚带来了一个消息，码头上周村卖汤锅的，最近这段时间都在有意无意的学他做蹺脚牛肉。

焯水，打浮沫，小火慢熬一上午。

虽然没有配方，但码头上的汤锅品质，肉眼可见的正在快速提升。

说起这事的时候，周杰有点担忧。

周砚倒是有点高兴，这不就是黄琛镇长所期待的汤锅產业提升吗？

周村卖汤锅的，本来大家都半斤八两，一天卖个二三十碗，挣个两三块。

周砚和周杰突然冒尖出来，蹺脚牛肉卖六毛钱一碗，这价格还能一天卖一百多碗。

那得挣多少钱啊？

谁看了都眼红啊。

换名这法子周亮亮已经用过了，受到了社会主义铁拳的教育。

那没法子了，只能学著把汤锅的味道做好来。

本来大家觉得牛杂汤锅，有点膻味也正常。

可周砚和周杰打了个样，哪怕是用牛肠、牛筋熬出来的汤，也能鲜香味美，没有一丝膻味。

有的去请教厨师怎么熬汤，有的直接偷师周杰，跟著学，跟著做。

露天的摊子，防不胜防。

周砚劝他放宽心，核心竞爭力还是配方。

格局打开。

周村汤锅品质的整体提升，对於蹺脚牛肉的发展並非坏事，反而有机会把蹺脚牛肉做成苏稽的一张名片，吸引更多人闻名来吃。

把蛋糕做大了，才能挣到更多的钱。

不然光是苏稽，他和周杰做到顶，一天也就卖个一百多碗晓脚牛肉。

可要把名气打出去了，到苏稽城里多开几家晓脚牛肉馆子，一天肯定能卖不少。

其他菜不好標准化，就晓脚牛肉来说，赵嬢嬢已经具备单独管理一家店的能力。

周村一百多户杀牛匠，都沾亲带故的，要是大家都能挣到些钱，也是好事。

菜陆续备好了，周砚规划了一下中午的工作餐。

芋儿烧鸡已经在锅里烧著，曾安蓉主动请缨炒一个泡椒鸡杂，周砚再炒一个火爆鸡血。

阿伟不甘示弱，要炒一个油渣莲白。

各种菜相继出锅，周砚又装了一盘夏瑶最爱的红烧排骨，今天的午饭就算是齐活了。

周砚把红烧排骨放在夏瑶和周沫沫面前，周沫沫坐在了他们俩中间。

没办法，现在周二娃饭店的人手越来越充足，只能挤一挤。

“哇塞！我太幸福了吧~~锅锅给我夹肉肉，瑶瑶姐姐给我夹菜菜，好开心啊！”周沫沫可一点都不觉得挤，晃著小脑袋，开心得不得了。

“来嘛，吃块红烧排骨。”周砚笑著给她拈了一块排骨。

“那我给你拈一筷莲白，也要多吃蔬菜哦。”夏瑶给她夹了莲白。

“嗯嗯~~”周沫沫应了一声，开始埋头乾饭，一口米饭，一口菜，莲白也吃的津津有味。

小傢伙虽然爱吃肉，但不挑食，只要不是辣的超过她的承受范围，夹到碗里的菜她都会乖乖吃掉。

在吃饭这方面，绝对是个天使宝宝。

周砚目光落到了曾安蓉炒的那份泡椒鸡杂上，每一片鸡胗、鸡心和鸡肝都裹上了红油，泛著著诱人的光泽。

【一份不错的泡椒鸡杂】

周砚夹了一筷子到碗里，尝了一口，眼睛隨之一亮。

鸡杂火候把控的相当不错，切的薄薄的鸡胗脆而嫩，鸡心紧实有嚼劲，鸡肝细腻滑嫩，配上泡椒的酸辣，滋味十分突出，下饭简直一绝。

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